Descripción
Uganda es tremendo, pensar que viene de los alrededores del Monte Elgon ya es fuera de serie, son 8000 pequeños productores que llevan más de 20 años produciendo los cafés orgánicos de la mayor calidad de la zona.
Dulce con notas a mandarina, choclate, floral, cítrico y una sensación melosa en boca, perfectompara espresos más complejos y métodos filtrados limpios como la Chemex para no perder la detección de aromas y sabores
Full Lavado y secado al sol, 10 a un 12% humedad, trillado para quitar el pergamino. Limpieza en Tamiz Vibratorio, distribuido en Saco de Jute cerrado y Grain-Pro, listo para su exportación.
Tip:
- Prueba espressos dobles con moliendas finas, con 18g. y extracciones más prolongadas cercanas a los 28seg.
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