Descripción
Al Norte de Perú, en la provincia de Jaén salen cafés cada vez mejores, con el tiempo han invertido mucho en controlar la calidad, tamaño y limpieza del grano.
El resultado es un café dulce, parejo y fácil de tomar. Es uno de los orígenes que recomendamos para iniciarse en el mundo del café de especialidad, debido que no es muy frutal, es balanceado, la gran aceptación del público y lo fácil que es de preparar. Lo recomendamos para entregarle balance a otros granos y acompañalo de galletas de limón.
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