Full lavado, Secado al sol en camas africanas con distribución y control manual, 10 a un 12% humedad, trillado para quitar el pergamino. Limpieza manual y en Tamiz Vibratorio, distribuido en Saco de Jute cerrado y Grain-Pro, listo para su exportación.
| Peso | 0,25 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 17 × 6 × 9 cm |
| Tipo | Café de especialidad – 100% Arábica – Verde Oro. |
| Características sensoriales | Frambuesa – Pasa rubia – Caramelo, |
| Caficultor | Asociación Barillense de Agricualtores (ASOBAGRI) 1.400 miembros. |
| Varietal | Bourbon, Catuai y Caturra. |
| Ubicación | Santa Cruz Barillas, Huhuetenango, Guatemala. |
| Cosecha | Febrero – Abril. |
| Altitud | 1650 msnm. |
| Suelo | Mineral Arcilloso. |
| Certificación | Fair Trade – Orgánico. |
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