Descripción
Elegir un solo origen es sin duda la mejor forma de apreciar las característas de un café, pero cuando queremos versatilidad y sinergia es necesario combinar, así como ir a la heladería y pedir un solo sabor es difícil, también lo es para nosotros con nuestra amplia variedad de orígenes, por esto nos vimos en la obligación de hacer una mezcla que vuele tus sentidos.
Elejimos Sumatra Gayo para aportar con notas a frutilla, frambuesa y chocolate amargo, de cuerpo alto y dulzor alto, Uganda de gran dulzor. acidez cítrica y menor sensación táctil que Sumtara y Papúa para profundizar más en dulzor.
Es versátil, dulce y complejo, lo puedes ocupar en cualquier método de extracción.
Tip:
- Preparalo en todos los métodos
- Funciona muy bien en Chemex con extracciones mas cortas o molienda más gruesa.
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